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吃豆饭都有哪些好处

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

豆饭通常有丰富的蛋白质、纤维素和微量元素等营养成分。这些成分有助于提供能量、促进消化和维持身体健康。

1.促进消化:豆饭中的纤维素有助于增加肠道蠕动,减少便秘的发生。

2.补充蛋白质:豆类是植物性蛋白质的良好来源,对于素食者或需要增加蛋白质摄入的人群尤其有益。

3.微量元素补充:豆类含有铁、锌等微量元素,有助于预防贫血和增强免疫力。

在日常饮食中,适量食用豆饭可以为身体提供必要的营养。但应注意,豆类可能引起某些人的肠胃不适,如腹胀或腹泻。若出现不适,应及时就医,并咨询营养师调整饮食结构。

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