水果和蔬菜通常不含蛋白质，但并非绝对。蛋白质是生命活动的基础，然而在自然界中，并非所有食物都含有蛋白质。例如，大多数水果和蔬菜的主要成分是水分、维生素、矿物质和纤维素，而不是蛋白质。
1.水果：如苹果、香蕉和橙子等，它们富含糖分、维生素和纤维素，但蛋白质含量极低。
2.蔬菜：如胡萝卜、菠菜和西红柿等，这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，蛋白质含量同样不高。
3.淀粉类蔬菜：如土豆和玉米，虽然它们含有一定量的蛋白质，但与其他食物相比，蛋白质含量仍然较低。
虽然水果和蔬菜通常不含蛋白质，但它们在提供维生素和矿物质方面发挥着重要作用。为了保持营养均衡，建议在日常饮食中搭配适量的蛋白质来源，如肉类、鱼类、豆类和奶制品。如果担心蛋白质摄入不足，应及时咨询医生或营养师，制定合理的饮食计划。