大黄米通常被认为对胃有一定的保护作用。它含有的纤维素有助于促进肠道蠕动，对于消化不良或便秘有一定的缓解作用。然而，对于胃部疾病患者，如胃炎、胃溃疡等，大黄米可能会加重胃部不适，因为它的纤维含量较高，可能会刺激胃黏膜。
对于健康人群，适量食用大黄米可以提供营养并促进消化。但是，对于胃部敏感或有炎症的人来说，过量食用可能会引起不适。此外，大黄米的烹饪方式也会影响其对胃的作用，煮熟的大黄米比生食更易消化。
对于胃部疾病患者，日常饮食应以温和、易消化为主，避免刺激性食物。如果考虑食用大黄米，建议在医生指导下进行，并注意观察身体反应。在任何情况下，如果胃部不适持续或加重，应及时就医，遵循医嘱进行治疗。