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含碘高的食物有哪些

胡佳 脾胃科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

含碘高的食物通常有海带、紫菜和某些海鱼等。这些食物中的碘含量相对较高,对于需要补充碘元素的人群来说,是很好的选择。

1.海带:海带是一种常见的海产品,含有丰富的碘元素,每100克海带大约含有36.8微克的碘。海带不仅可以直接食用,还可以加工成多种食品,如海带丝、海带结等。

2.紫菜:紫菜也是一种富含碘的海产品,每100克紫菜大约含有4323微克的碘。紫菜常用于制作寿司、紫菜汤等美食,是日常饮食中补充碘的良好来源。

3.海鱼:部分海鱼如鳕鱼、鲭鱼等也含有较高的碘,每100克鱼肉中碘含量可达几十到几百微克不等。海鱼不仅碘含量高,还富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,是健康饮食的重要组成部分。

碘是人体必需的微量元素之一,对于甲状腺功能的正常运作至关重要。日常饮食中可以适当增加上述食物的摄入,以满足身体对碘的需求。然而,过量摄入碘也可能对健康造成不利影响,因此建议在医生指导下合理补充。如果出现甲状腺功能异常等症状,应及时就医检查。

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