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七大营养素包括哪些

胡佳 中医科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

七大营养素通常包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。这些营养素对于人体的健康和功能至关重要。

1.蛋白质:蛋白质是身体的重要组成部分,负责细胞的构建和修复。它也是许多酶和激素的组成部分。

2.脂肪:脂肪是能量的重要来源,尤其是不饱和脂肪酸,对心血管健康尤为重要。

3.碳水化合物:碳水化合物是身体的主要能量来源,尤其是葡萄糖,是大脑和肌肉活动的主要燃料。

4.维生素:维生素是维持身体正常生理功能所必需的有机化合物,分为水溶性和脂溶性两类。

5.矿物质:矿物质是构成身体组织和维持生理功能所必需的无机物质,如钙、铁、锌等。

6.水:水是生命的基础,占人体重量的60%以上,对维持体温、运输营养物质和排泄废物至关重要。

7.膳食纤维:膳食纤维有助于肠道健康,促进肠道蠕动,预防便秘和降低某些慢性疾病的风险。

为了维持健康,建议均衡摄入这些营养素,同时注意适量运动。如果出现营养缺乏或过量的症状,应及时就医,由专业医生进行评估和指导。

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