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人体必需的七大营养素有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

人体必需的七大营养素通常包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。这些营养素在维持人体健康和生命活动中扮演着至关重要的角色。

1.蛋白质:蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质,对于生长发育、细胞修复和免疫功能都至关重要。

2.碳水化合物:碳水化合物是人体的主要能量来源,尤其是大脑和肌肉活动所需的能量主要依赖于此。

3.脂肪:脂肪不仅是能量的储存形式,还参与细胞膜的构成,对维持体温和保护内脏器官有重要作用。

4.维生素:维生素对于调节身体代谢、增强免疫力、促进生长发育等方面都有重要作用。

5.矿物质:矿物质如钙、铁、锌等对骨骼健康、血液功能和神经传导等生理功能至关重要。

6.水:水是生命的基础,参与体内所有生化反应,维持体温和细胞功能。

7.膳食纤维:膳食纤维有助于肠道健康,促进肠道蠕动,预防便秘和某些慢性疾病。

在日常饮食中,应均衡摄入这些营养素,以维持身体健康。如果出现营养缺乏或过剩的情况,应及时就医,寻求专业的营养指导。

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