刚地弓形虫感染人体的主要方式是通过摄入被污染的食物或水，尤其是未煮熟的肉类和未经巴氏消毒的奶制品。此外，接触被感染动物的粪便，如猫粪，也是常见的感染途径。
刚地弓形虫是一种寄生虫，可以通过多种途径进入人体。最常见的是通过摄入含有寄生虫卵囊的食物，如未煮熟的猪肉、羊肉或牛肉。此外，食用未经巴氏消毒的奶制品，如未经处理的羊奶，也可能感染。对于孕妇而言，接触被感染猫的粪便是一个特别重要的风险因素，因为弓形虫可以通过胎盘传播给胎儿。此外，土壤和水源污染也是潜在的感染途径。
对于预防刚地弓形虫感染，建议在处理生肉和蔬菜后彻底洗手，确保肉类充分煮熟，避免饮用未经处理的水。对于孕妇，应避免接触猫粪，并在医生指导下采取适当的预防措施。如果出现疑似感染症状，应及时就医，并在医生指导下进行治疗。