鹌鹑蛋通常被认为是营养价值较高的食物。它们富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
鹌鹑蛋的营养价值主要体现在其蛋白质含量较高，且易于消化吸收。此外，它们还含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素E以及钙、铁、锌等矿物质。这些营养成分对增强免疫力、促进生长发育、改善视力等方面都有积极作用。值得注意的是，鹌鹑蛋中的胆固醇含量相对较高，因此，对于需要控制胆固醇摄入的人群来说，应适量食用。
在日常饮食中，鹌鹑蛋可以作为蛋白质的良好来源，适量食用有助于满足人体对营养的需求。然而，对于特定健康状况的人群，如心血管疾病患者，建议在医生的指导下合理食用，避免过量摄入胆固醇。同时，保持良好的饮食习惯和均衡的营养摄入是维护健康的关键。