鹌鹑蛋通常被认为是营养价值较高的食物。它们富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
鹌鹑蛋中的蛋白质含量较高，每100克鹌鹑蛋大约含有13克蛋白质，易于人体吸收。此外，它们还含有丰富的维生素A、维生素B群以及铁、锌等矿物质，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。鹌鹑蛋中的卵磷脂含量也较高，对大脑健康有积极作用，适合各个年龄段的人群食用。
在日常饮食中，适量食用鹌鹑蛋可以作为蛋白质和其他营养素的良好来源。对于需要特别营养补充的人群，如儿童、老年人或运动员，鹌鹑蛋可以作为饮食的一部分。然而，对于某些特定健康状况的人来说，如对蛋类过敏或有高胆固醇问题，应在医生指导下适量食用。