花甲，又称蛤蜊，通常被认为是营养丰富的海产品。它们含有高蛋白、低脂肪，并且富含多种微量元素如锌、铁、硒等，对人体健康有诸多益处。
花甲的营养价值主要体现在其所含的蛋白质和微量元素上。蛋白质是人体必需的营养素，有助于细胞修复和生长。微量元素如锌对于免疫系统的正常运作至关重要，而铁则是制造血红蛋白的重要成分，有助于输送氧气。此外，花甲中的硒元素有助于抗氧化，维护细胞健康。这些营养成分共同作用，有助于增强人体免疫力，促进身体健康。
在日常饮食中，适量食用花甲可以作为补充蛋白质和微量元素的良好来源。然而，对于海鲜过敏的人群，应避免食用花甲，以免引发过敏反应。对于健康人群，建议在医生指导下合理食用，以确保营养均衡。同时，应注意食物的新鲜度和卫生状况，避免食用受污染的海产品。