鸡毛菜通常被认为是一种营养价值较高的蔬菜。它含有多种维生素和矿物质，包括维生素A、C、K以及钙、铁等微量元素，这些成分对人体健康有着积极的影响。
鸡毛菜中的维生素C有助于增强免疫力，促进伤口愈合；维生素A对视力和皮肤健康有益；维生素K则对骨骼健康至关重要。此外，鸡毛菜中的钙有助于骨骼和牙齿的发育，铁元素则对预防贫血有重要作用。鸡毛菜还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道健康。
在日常饮食中，适量食用鸡毛菜可以作为均衡饮食的一部分。如果出现消化不良或其他健康问题，应及时就医，并在医生的指导下调整饮食。对于药物的使用，应遵循医嘱，不可自行盲目用药。