抗坏血酸通常指的是维生素C，它是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。维生素C在人体内发挥着多种生理功能，包括促进胶原蛋白的合成、增强免疫力、抗氧化以及参与铁的吸收等。
维生素C的缺乏可能导致坏血病，这是一种由于维生素C摄入不足而引起的疾病，表现为牙龈出血、皮肤瘀点、关节疼痛等症状。此外，维生素C还与心血管健康、皮肤健康以及伤口愈合等方面密切相关。在日常生活中，人们可以通过食用新鲜水果和蔬菜来补充足够的维生素C，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿和绿叶蔬菜等。
对于维生素C的补充，建议在医生的指导下进行。如果出现维生素C缺乏的症状，应及时就医，并在医生的建议下适当补充。同时，应注意均衡饮食，避免单一依赖某种食物或补充剂。