米线作为一种常见的食品，通常具有较高的营养价值。它们主要由大米制成，富含碳水化合物，是人体能量的重要来源。此外，米线还包含一定量的蛋白质、维生素和矿物质，有助于维持身体健康。
米线的营养价值取决于其制作工艺和配料。一般来说，纯米线含有较多的碳水化合物，而蛋白质、脂肪和纤维的含量相对较低。然而，通过添加肉类、蔬菜和豆制品等配料，可以显著提升米线的营养价值，使其成为更加均衡的餐食选择。例如，肉类可以提供必需的氨基酸，蔬菜则能增加维生素和矿物质的摄入。
在日常饮食中，建议适量食用米线，并注意搭配各种食材以确保营养均衡。如果米线作为主食，应确保蛋白质和蔬菜的摄入充足。同时，应注意食物的新鲜度和卫生状况，避免食用变质或不洁的食品。在就医时，应向医生咨询个人的营养需求，根据医生的建议调整饮食结构，以达到最佳的健康状态。