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米糊的营养价值及功效

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

米糊是一种以大米为主要原料,经过研磨、加热等工艺制成的食品,具有易于消化、营养丰富、口感细腻等特点。米糊的功效作用主要包括提供能量、促进消化、补充营养、增强免疫力以及改善肠道健康。

1.提供能量:米糊中的碳水化合物是人体的主要能量来源,能够迅速被身体吸收,为日常活动提供必要的能量。

2.促进消化:米糊细腻的口感有助于食物在胃肠道中的消化,对于消化系统较弱的人群来说,米糊是一种理想的选择。

3.补充营养:米糊中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B群、铁、锌等,有助于维持身体正常的生理功能。

4.增强免疫力:米糊中的营养成分有助于增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

5.改善肠道健康:米糊中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,维护肠道健康。

米糊作为一种健康食品,适合各个年龄段的人群食用。对于儿童和老年人来说,米糊易于消化,可以作为日常饮食的一部分。在食用米糊时,可以适量添加蔬菜、水果或肉类,以增加其营养价值。同时,注意不要过量食用,以免摄入过多的碳水化合物。

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