食物不耐受通常指的是个体对某些食物成分的消化能力较弱，导致身体出现轻微的不适反应。这种反应可能包括消化不良、腹胀、腹泻等症状，但通常不涉及免疫系统的直接参与，与食物过敏不同。
食物不耐受的原因多种多样，可能与个体的遗传背景、肠道菌群、消化酶的活性等因素有关。常见的不耐受食物包括乳糖、麸质、某些水果和蔬菜中的特定糖分等。症状的轻重程度因人而异，有些人可能只是轻微不适，而有些人则可能反应较为严重。在日常生活中，了解自己的不耐受食物并尽量避免摄入是减轻症状的关键。
对于食物不耐受，建议在医生的指导下进行饮食调整，必要时可以通过血液检测或食物日记来确定不耐受的具体食物。一旦确诊，应遵医嘱调整饮食习惯，避免盲目限制饮食，以免造成营养不良。同时，定期复查和咨询医生对于管理食物不耐受至关重要。