小米通常被认为是营养价值较高的谷物之一。它含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素B群、矿物质以及膳食纤维。
小米的营养价值主要体现在其丰富的蛋白质和维生素含量上。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，而维生素B群则有助于维持身体的正常代谢和能量产生。此外，小米中的矿物质如铁、锌和磷等，对于增强免疫力、促进骨骼健康和维持神经系统功能都具有重要作用。膳食纤维则有助于促进肠道健康，预防便秘。
在日常饮食中，建议适量食用小米，以补充身体所需的营养。如果出现营养缺乏或相关健康问题，应及时就医，并在医生指导下合理调整饮食结构。对于需要特别营养补充的人群，应遵循医生的建议，不可自行盲目用药或改变饮食习惯。