酸奶通常比牛奶更容易消化。这是因为酸奶中的乳糖在发酵过程中被乳酸菌分解，减少了乳糖不耐受的情况，同时乳酸菌还有助于改善肠道菌群，促进消化。
酸奶中的乳酸菌在发酵过程中将乳糖转化为乳酸，这不仅降低了乳糖含量，还使得酸奶的pH值下降，更易于人体吸收。此外，酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群平衡，增强肠道功能，从而促进食物的消化和吸收。相比之下，牛奶中的乳糖对于乳糖不耐受者来说可能较难消化，容易引起腹胀和腹泻等症状。
在日常饮食中，如果存在乳糖不耐受的情况，可以选择酸奶作为替代品。对于牛奶和酸奶的选择，应根据个人体质和偏好来决定。如果出现消化不适，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。