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抗性膳食纤维就是抗性淀粉吗

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

抗性膳食纤维并不等同于抗性淀粉。抗性膳食纤维是一类不能被人体消化酶分解的膳食纤维,包括抗性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖等。它们在肠道中起到促进肠道健康、控制血糖、降低胆固醇等作用。

抗性淀粉是抗性膳食纤维的一种,主要存在于未加工或部分加工的植物性食品中,如全谷物、豆类和某些根茎类蔬菜。除了抗性淀粉,其他类型的抗性膳食纤维如抗性糊精和抗性低聚糖也很重要。例如,抗性糊精可以在某些加工食品中找到,而抗性低聚糖则存在于如洋葱、大蒜等食物中。药物治疗中,如果需要增加膳食纤维的摄入,医生可能会推荐使用如聚葡萄糖、果糖、菊粉等补充剂,但这些应在医生指导下使用,以确保安全和效果。

在选择补充膳食纤维时,应注意个体差异和可能的副作用,如腹胀或不适,并在医生的建议下适量摄入。

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