痛风患者通常可以适量食用香菜。香菜含有维生素C、钾等营养成分，对健康有益。然而，由于香菜属于高草酸食物，过量摄入可能影响尿酸排泄，因此痛风患者应控制摄入量。
在痛风患者的饮食管理中，除了控制高嘌呤食物，还需注意草酸含量。草酸可能与尿酸竞争排泄通道，增加尿酸盐结晶的风险。除了香菜，菠菜、甜菜根等也是高草酸食物。痛风患者可适量食用，但应避免过量。药物治疗方面，非布司他、别嘌醇和苯溴马隆等药物可降低血尿酸水平，但应在医生指导下使用，以避免不良反应。
总之，痛风患者食用香菜应适量，同时注意整体饮食平衡。如有疑问，应及时咨询医生。