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猕猴桃和什么相克

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

猕猴桃通常与牛奶、虾类、动物肝脏等食物相克。猕猴桃含有大量的维生素C和果酸,与某些食物同食可能会影响营养吸收或产生不良反应。

1.牛奶:猕猴桃中的果酸可能与牛奶中的蛋白质结合,形成难以消化的物质,从而引起消化不良。

2.虾类:猕猴桃与虾类同食可能会破坏虾中的微量元素,减少其营养价值,并且可能引起肠胃不适。

3.动物肝脏:猕猴桃中的维生素C与动物肝脏中的铜元素相遇,可能会降低铜的吸收率,影响身体健康。

在日常饮食中,应避免将猕猴桃与上述食物同时食用,以减少可能的不良反应。如果出现消化不良或其他不适症状,应及时就医,并咨询专业医生的建议。

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