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巧克力柿子不能和什么一起吃

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

巧克力和柿子通常不建议一起食用,因为它们可能会影响消化和健康。

1.影响消化:巧克力含有较高的脂肪,而柿子含有较多的鞣酸,两者结合可能会增加胃中的酸度,导致消化不良。

2.阻碍营养吸收:柿子中的鞣酸可能会与巧克力中的矿物质结合,形成不易被人体吸收的化合物,从而影响营养的摄取。

3.增加结石风险:鞣酸与钙结合后容易形成结石,巧克力中的钙含量较高,与柿子同食可能增加结石的风险。

在日常饮食中,应注意食物搭配,避免将巧克力和柿子同时食用。如果出现消化不良或身体不适,应及时就医咨询。

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