吃螃蟹过敏了起一身疙瘩可能是由于对螃蟹中的某些蛋白质成分敏感引起的。过敏反应是免疫系统对特定物质的异常反应，螃蟹中的蛋白质可能触发这种反应。建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.食物过敏：螃蟹中含有的特定蛋白质可能引起一些人的过敏反应，导致皮肤出现红疙瘩、瘙痒等症状。治疗通常包括避免接触过敏原和使用抗组胺药物如氯雷他定、盐酸西替利嗪和苯海拉明来缓解症状。
2.交叉反应：有些人可能对其他海鲜或食物过敏，而螃蟹中的某些成分可能与这些过敏原具有相似的分子结构，从而引发过敏反应。在这种情况下，医生可能会建议进行过敏测试以确定具体的过敏原，并采取相应的避免措施。
3.其他因素：除了食物过敏，其他因素如皮肤接触螃蟹的壳或肉汁、环境因素或遗传因素也可能与过敏反应有关。在治疗上，除了药物治疗，还可能需要进行脱敏治疗或免疫疗法。
除以上原因外，还可能与个人体质、免疫系统状态等因素有关。建议在食用螃蟹前了解自身过敏史，并在出现过敏症状时及时就医。