鹅蛋通常被认为具有一定的药用价值，尤其在传统食疗中。它们富含蛋白质、维生素和矿物质，对于增强体质和改善营养状况可能有所帮助。
鹅蛋的营养成分丰富，含有人体必需的氨基酸、维生素A、维生素D、维生素E以及多种微量元素如铁、锌等。这些成分对于维持身体健康和促进生长发育具有积极作用。此外，鹅蛋中的卵磷脂有助于改善记忆力和大脑功能。然而，鹅蛋的药用价值并非经过现代医学验证，其效果可能因人而异，且不应替代正规的医疗治疗。
在日常饮食中，适量食用鹅蛋可以作为均衡饮食的一部分。对于有特殊健康需求的人群，如孕妇、儿童或老年人，建议在医生的指导下食用。若出现不适症状，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。