总胆固醇通常指的是血液中所有类型胆固醇的总和，包括低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯转化的胆固醇。它是一个重要的血脂指标，对评估心血管疾病风险具有重要意义。
总胆固醇水平受多种因素影响，包括饮食习惯、生活方式、遗传因素等。一般来说，健康成年人的总胆固醇水平应控制在5.2毫摩尔每升以下。过高的总胆固醇水平可能增加动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的风险。此外，总胆固醇水平也与肝脏功能有关，肝脏疾病可能导致胆固醇代谢异常，从而影响其水平。
为了维持健康的总胆固醇水平，建议日常饮食中减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加富含纤维的食物，如全谷物、蔬菜和水果。同时，保持适量的体育活动，控制体重，避免吸烟和过量饮酒。如果检测出总胆固醇水平异常，应及时就医，并在医生指导下进行药物治疗，如他汀类药物等，以降低心血管疾病的风险。