黑鱼通常被认为是一种营养价值较高的食材。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，对人体健康具有积极影响。
黑鱼的蛋白质含量丰富，每100克鱼肉中大约含有18克蛋白质，这些蛋白质易于人体消化吸收，有助于增强机体的免疫力和修复组织。同时，黑鱼含有的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康特别有益，能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。此外，黑鱼还含有一定量的维生素A、维生素D和矿物质如钙、磷、铁等，对维持骨骼健康和促进生长发育有重要作用。
在日常饮食中，适量食用黑鱼可以作为补充营养的选择。然而，对于某些特定人群，如对鱼类过敏的人，应避免食用。在选购黑鱼时，应选择新鲜、无异味的产品，并在烹饪前彻底清洗。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下进行合理饮食。