牛奶通常被认为是一种营养丰富的食品，它含有多种维生素和矿物质，对人体健康有着积极的影响。牛奶中的蛋白质质量高，含有人体必需的氨基酸，易于消化吸收。此外，牛奶还是钙的优质来源，对于骨骼和牙齿的健康至关重要。
牛奶中的蛋白质含量大约为3.4%，每100毫升牛奶大约含有3.4克蛋白质。牛奶中的钙含量也相当丰富，每100毫升牛奶中大约含有120毫克钙，这对于儿童和老年人的骨骼健康尤为重要。牛奶还含有维生素B2、维生素B12、磷、钾等微量元素，有助于维持身体的正常生理功能。值得注意的是，牛奶中的乳糖含量较高，对于乳糖不耐受的人群来说，可能需要选择乳糖减少或无乳糖的牛奶产品。
在日常饮食中，适量饮用牛奶可以作为补充蛋白质和钙的良好选择。对于有特殊营养需求的人群，如孕妇、儿童和老年人，牛奶可以作为日常饮食的一部分。然而，如果存在乳糖不耐受或牛奶过敏的情况，应及时就医，并在医生的指导下选择适合的替代品。在饮用牛奶时，应注意不要过量，以免增加肾脏负担。