一般而言，胃肠炎患者可能可以适量饮用酸奶，但需根据个人情况而定。
酸奶含有益生菌，有助于维持肠道菌群平衡，对于胃肠炎患者而言，适量饮用可能有助于缓解症状。然而，酸奶中的乳糖和酸性物质可能加重某些胃肠炎患者的不适，特别是那些对乳糖不耐受或胃酸过多的情况。此外，酸奶的冷凉特性可能刺激胃肠道，因此，对于胃肠炎患者来说，最好在病情稳定后，逐渐尝试，并观察身体反应。
对于胃肠炎患者，日常饮食应以清淡、易消化为主，避免辛辣、油腻和生冷食物。在病情稳定后，可以咨询医生，根据个人情况调整饮食。就医时，应详细告知医生自己的症状和饮食习惯，以便获得个性化的治疗建议。在用药方面，应严格遵循医嘱，不要自行更改药物剂量或停药。