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什么是膳食纤维

徐咏书 普内科 副主任医师

南昌大学第四附属医院 三甲

膳食纤维通常指的是植物性食物中不能被人体消化酶分解的碳水化合物。它包括了纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。膳食纤维在人体中发挥着重要的作用,如促进肠道蠕动、帮助控制血糖和胆固醇水平。

膳食纤维的摄入对于维持消化系统健康至关重要。首先,它能够增加粪便体积,软化粪便,预防便秘。其次,膳食纤维中的可溶性纤维能够减缓食物通过消化道的速度,有助于控制血糖水平,对于糖尿病患者尤为重要。此外,膳食纤维还能帮助降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。常见的富含膳食纤维的食物包括全谷物、豆类、蔬菜、水果和坚果。

在日常饮食中,建议增加富含膳食纤维的食物摄入,以促进肠道健康。如果因为某些原因需要额外补充膳食纤维,应在医生的指导下进行,避免自行盲目增加摄入量,以免造成不适。同时,定期体检,关注身体变化,如有异常应及时就医。

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