茄子过敏可能是由于对茄子中的某些特定蛋白质成分敏感所引起的。过敏反应可能表现为皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等症状。建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.食物过敏：食物过敏是最常见的原因之一，茄子中含有的特定蛋白质可能引发一些人的过敏反应。对于这种情况，避免食用茄子是最直接的预防措施。
2.交叉过敏：有些人可能对茄子的近亲植物如番茄、辣椒等也存在过敏反应，这种交叉过敏现象需要通过过敏原测试来确定。
3.环境因素：环境因素如季节变化、花粉等也可能诱发过敏反应，但这种情况下的过敏通常不仅限于茄子。
除以上原因外，还可能与个人体质、遗传因素等因素有关。日常生活中，应尽量避免已知过敏原，并在出现过敏症状时及时就医。