喝中药时通常不建议吃西瓜，因为西瓜性寒凉，可能影响中药的药效。西瓜含有大量的水分和一些可能影响药物吸收的成分，如酶类物质，这可能会干扰某些中药成分的吸收和代谢。
在服用中药期间，应避免食用性质寒凉的食物，如西瓜、梨、香蕉等。此外，一些具有清热解毒作用的中药，如黄连、金银花、板蓝根等，与寒凉食物同服可能会增强其寒凉作用，导致身体出现不适。因此，在服用这些药物时，更应注意食物的选择。
总之，为了确保中药的疗效，建议在服用期间遵循医嘱，避免食用可能影响药效的食物，如西瓜等。如果有疑问，应及时咨询医生或药师。