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芒果里面有黑线能吃吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

芒果内部出现黑线通常是由于芒果成熟过程中的自然现象,或者是由于某些病害引起的。一般情况下,如果黑线仅是局部且不影响芒果的果肉,芒果是可以食用的。然而,如果黑线伴随有异味或者果肉已经变质,那么食用这样的芒果可能会对健康造成影响。

在分析芒果黑线的原因时,我们应当考虑多种可能性。常见的原因包括芒果成熟过程中的自然色素沉积,或者是由于芒果受到轻微的物理损伤。较为不常见的原因可能是由于芒果受到了某些病害的侵袭,如芒果炭疽病或芒果角斑病。在这种情况下,芒果的果肉可能会受到影响,食用前应仔细检查。如果芒果表面有黑点或者果肉内部有异常颜色,建议不要食用。此外,如果芒果内部有黑线,但果肉仍然新鲜,可以考虑削去受影响的部分后食用。在食用前,可以使用刀子轻轻刮去黑线部分,确保果肉没有受到病害的影响。

在选择芒果时,建议挑选外观完整、无明显损伤的水果。如果发现芒果内部有黑线,应仔细检查果肉的质地和气味,确保其新鲜和安全。在食用前,最好在医生或营养师的指导下进行,以避免可能的健康风险。

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