高血压患者通常可以适量食用甲鱼，但需注意其胆固醇含量较高，过量食用可能不利于血压控制。
甲鱼作为一种高蛋白、低脂肪的食材，对高血压患者来说，适量食用有助于补充营养，但需注意其胆固醇含量。高血压患者应避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等。在食用甲鱼时，可以选择清炖、蒸煮等烹饪方式，减少油脂摄入。同时，应避免与高盐、高脂肪食物同食，以免加重血压负担。例如，高血压患者可以在医生指导下适量食用甲鱼，但应注意不要过量，同时配合低盐、低脂的饮食。
总之，高血压患者在食用甲鱼时，应注意控制摄入量，并结合医生建议和个人健康状况，合理安排饮食。