孕妇通常可以适量食用青稞。青稞富含膳食纤维、维生素B群和矿物质，对孕妇的消化系统和营养需求有一定的帮助。然而，由于个体差异，孕妇在食用任何食物时都应谨慎。
青稞作为一种谷物，其营养价值较高，适合孕妇作为日常饮食的一部分。不过，孕妇在选择青稞时应注意其加工方式，避免食用过度加工或添加了过多添加剂的产品。在孕期，孕妇可能会遇到血糖控制的问题，因此适量食用青稞有助于维持血糖水平。同时，青稞中的膳食纤维有助于缓解孕期常见的便秘问题。孕妇在食用青稞时，可以搭配其他谷物和蔬菜，以确保营养均衡。
建议孕妇在食用青稞前咨询医生或营养师，确保饮食安全和营养均衡。同时，应注意食物的新鲜度和卫生状况，避免食用变质或污染的食物。