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痛风可以吃咸菜吗

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

痛风患者通常可以适量食用咸菜,但需注意咸菜中的钠含量较高,过多摄入可能加重肾脏负担,影响尿酸排泄。

痛风患者食用咸菜时,应选择低钠或无添加钠的产品。例如,可以选择腌制时间较短的新鲜泡菜、自然发酵的酸菜或自制的低盐咸菜。同时,应避免食用含有大量添加剂和防腐剂的咸菜,如某些品牌的袋装咸菜。此外,痛风患者还应注意整体饮食的平衡,减少高嘌呤食物的摄入,如动物内脏、海鲜等,并保持适量饮水,以促进尿酸排泄。

总之,痛风患者在食用咸菜时,应选择低钠产品,并注意整体饮食的平衡,避免过量摄入钠盐,以减轻肾脏负担,促进尿酸排泄。

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