一般来说，感冒时可以适量食用猪肝。猪肝含有丰富的铁质和维生素A，对于增强免疫力和促进身体健康有一定的帮助。但是，猪肝属于高胆固醇食物，过量食用可能会对健康产生不利影响。
在感冒期间，适量食用猪肝可以提供必要的营养，但应注意不要过量。同时，感冒时身体可能对某些食物的消化能力有所下降，因此建议选择易消化的食物。此外，感冒时还应注意多休息、多饮水，必要时可以在医生指导下使用解热镇痛药物如对乙酰氨基酚、布洛芬或者感冒药如复方氨酚烷胺等，以缓解症状。
总之，感冒时适量食用猪肝是可以的，但应注意整体饮食平衡和营养摄入，同时根据个人情况和医生建议选择合适的药物来缓解感冒症状。