鸡心作为一种常见的食材，具有滋补心脏、益气养血、健脾胃、安神益智以及增强免疫力等功效和作用。
1.滋补心脏：鸡心含有丰富的蛋白质和微量元素，对心脏有一定的滋补作用，适合心脏功能较弱的人群食用。
2.益气养血：鸡心中含有丰富的铁质，有助于补血，对于贫血症状有一定的改善作用。
3.健脾胃：鸡心性温，适量食用可以温中益气，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
4.安神益智：鸡心含有的营养成分对神经系统有良好的滋养作用，有助于改善睡眠质量，提高记忆力。
5.增强免疫力：鸡心含有多种维生素和矿物质，有助于增强机体的免疫力，提高抵抗力。
在日常饮食中，适量食用鸡心可以为身体提供多种营养，但应注意不要过量，以免增加心脏负担。同时，鸡心的烹饪方式也应多样化，以确保营养的全面吸收。对于有特殊体质或疾病的人群，在食用前最好咨询专业医生的意见。