通常，感冒时可以适量食用牛肉。牛肉富含蛋白质和铁质，有助于增强免疫力和促进身体恢复。然而，牛肉属于较为温热的食物，过量食用可能会助长体内的湿热，不利于感冒的康复。
在感冒期间，应选择清淡易消化的食物，牛肉可以作为蛋白质来源之一，但需适量。例如，可以选择炖牛肉、牛肉汤等烹饪方式，避免油炸或烧烤等高油脂的烹饪方法。同时，可以搭配一些清热解表的药物，如板蓝根颗粒、银翘解毒片和感冒清热颗粒等，这些药物有助于缓解感冒症状，但应在医生指导下使用。
感冒期间，建议饮食以清淡为主，适量食用牛肉，并注意药物的正确使用。