生榴莲通常不建议食用。榴莲在成熟后具有独特的香气和风味，但生榴莲不仅口感不佳，还可能含有一些对健康不利的成分。
生榴莲中可能含有较高的草酸，过量摄入草酸可能对肾脏功能造成负担。此外，生榴莲的果肉较硬，食用时可能难以消化，引起胃部不适。在某些情况下，生榴莲还可能含有一些微生物，未经适当处理直接食用可能存在食品安全风险。例如，阿莫西林、头孢克肟和罗红霉素等抗生素在治疗由生榴莲可能引起的感染时可能会被医生推荐，但这些药物的使用应在医生指导下进行，以确保安全和有效。
为了健康考虑，建议选择成熟的榴莲食用，并确保榴莲在食用前经过适当的清洗和处理。如果对榴莲的成熟度有疑问，可以咨询专业人士或在购买时选择信誉良好的商家。