血糖高的人群通常可以适量食用米粉。然而，由于米粉的主要成分是淀粉，其在体内会转化为葡萄糖，因此需要谨慎食用。
在血糖控制良好的情况下，适量食用米粉是可行的。但是，应选择低糖或无糖的米粉，并注意总体碳水化合物的摄入量。例如，可以选择全麦米粉、荞麦米粉或玉米米粉等，这些米粉相比普通米粉含有更多的膳食纤维，有助于减缓血糖上升的速度。同时，应避免与高糖食物如糖果、蛋糕等同时食用，以免血糖急剧升高。此外，二甲双胍、胰岛素和格列本脲等药物是常用的降糖药物，应在医生指导下使用，以帮助控制血糖水平。
对于血糖高的人群，建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划，以确保营养均衡且有助于血糖控制。同时，定期监测血糖，根据血糖变化调整饮食和药物使用。