吃鸡蛋通常不会导致上火。鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有优质蛋白质、维生素和矿物质，对于大多数人来说，适量食用鸡蛋是安全的，并不会直接引发所谓的“上火”现象。
然而，对于某些人来说，鸡蛋中的蛋白质可能较难消化，过量食用可能会引起消化不良，从而产生一些类似“上火”的症状，如口干、便秘等。此外，某些人可能对鸡蛋中的蛋白质过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。在这种情况下，应避免食用鸡蛋，并在医生指导下选择其他蛋白质来源。例如，对于需要补充蛋白质但又不宜食用鸡蛋的人，可以考虑使用大豆蛋白、乳清蛋白或豌豆蛋白等替代品。
总之，适量食用鸡蛋一般不会引起上火，但应注意个人体质差异和可能的过敏反应。如果出现不适，应及时就医并遵循医生的建议。