哺乳期间，母亲的饮食直接影响到母乳的质量和婴儿的健康，因此，一般不建议哺乳期的母亲食用皮蛋。皮蛋在制作过程中可能含有铅，铅是一种重金属，对婴儿的神经系统发育有潜在的不良影响。
皮蛋的制作过程中可能使用了一些化学添加剂，如硫酸铜和氢氧化钠，这些物质在体内积累可能对婴儿造成危害。此外，皮蛋的保存和运输过程中也可能受到污染，增加了食品安全风险。在哺乳期间，母亲应选择新鲜、安全、营养丰富的食物，如蔬菜、水果和富含蛋白质的食物，以确保母乳的质量和婴儿的健康。
为了确保母婴健康，哺乳期的母亲在选择食物时应格外小心，避免食用可能含有有害物质的食品。如果对某些食物的安全性有疑问，应咨询医生或营养师的建议，并在医生的指导下合理饮食。