咳嗽时通常可以适量食用鸡肉。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的氨基酸和微量元素，对增强免疫力有一定帮助。不过，咳嗽期间应避免食用过于油腻或辛辣的食物，以免刺激呼吸道。
鸡肉的烹饪方式多样，可以选择清炖、蒸煮等较为清淡的做法。在咳嗽期间，可以适当食用鸡肉，但要注意不要过量。此外，还可以选择一些具有止咳化痰作用的食物，如梨、蜂蜜等，辅助缓解咳嗽症状。需要注意的是，如果咳嗽伴有发热、咳痰等症状，应及时就医，并在医生指导下合理用药，如盐酸氨溴索、罗红霉素、复方甘草片等，以控制病情。
总之，咳嗽时适量食用鸡肉是可以的，但应注意食物的选择和烹饪方式，避免刺激性食物。同时，根据病情变化，及时就医并合理用药，以促进身体恢复。