一般而言，减肥期间可以适量食用蛋挞，但需注意总体热量摄入和营养均衡。
蛋挞含有较高的热量和脂肪，对于减肥者来说，过量食用可能会导致热量摄入过多，影响减肥效果。然而，蛋挞中的蛋白质和部分微量元素对身体健康有益。在减肥期间，可以选择低糖、低脂的蛋挞，或者自制蛋挞时减少糖和油脂的使用。例如，可以选择含有全麦粉的蛋挞皮，减少糖分和奶油的添加。此外，减肥期间还应控制蛋挞的食用频率和数量，避免作为主食。在医生指导下，可以适量食用一些有助于减肥的药物，如奥利司他、西布曲明和利拉鲁肽，但这些药物的使用应在医生的监督下进行，以确保安全和效果。
总之，减肥期间食用蛋挞应适量，并注意整体饮食的平衡和热量控制。