一般来说，吃中药时不建议吃醋。醋具有收敛和酸涩的特性，可能会影响中药的药效，尤其是在治疗寒性疾病时。此外，醋中的酸性物质可能会与某些中药成分发生反应，降低药效或产生不良反应。
在服用中药期间，应避免食用醋和其他酸性食物。例如，服用具有温阳作用的中药如桂枝、附子时，吃醋可能会削弱其温阳效果；服用具有清热作用的中药如黄连、黄芩时，吃醋可能会影响其清热效果。同样，服用具有补益作用的中药如人参、黄芪时，吃醋也可能会影响其补益效果。因此，在服用这些中药时，应在医生指导下合理饮食，避免影响治疗效果。
总之，在服用中药期间，应遵循医嘱，避免食用醋和其他可能影响药效的食物，以保证中药的治疗效果。