棕榈果通常可以食用，它们富含营养，包括维生素和矿物质。在许多地区，棕榈果被用作食材，可以烹饪成各种菜肴。
棕榈果的食用价值取决于其成熟度和处理方式。未成熟的棕榈果含有较高的水分和淀粉，可以煮熟后食用，而成熟的棕榈果则含有更多的油分，通常用于提取棕榈油。在食用前，应确保棕榈果已经过适当的处理和烹饪，以去除可能存在的天然毒素。例如，棕榈油可以用于烹饪和食品加工，而棕榈果仁则可以加工成棕榈仁油。在一些地区，棕榈果还被用来制作传统的食品和饮料。然而，由于棕榈果可能含有过敏原，对于某些人来说，食用前应咨询医生。
在食用棕榈果时，应注意适量，并在医生指导下进行，特别是对于有特定健康问题或过敏体质的人。