龙葵素中毒通常有以下几个方面的症状：
1.胃肠道反应：中毒初期，患者可能会出现恶心、呕吐和腹泻等胃肠道症状。这些症状通常是龙葵素对胃肠道黏膜的刺激作用所致。
2.神经系统症状：随着中毒程度的加深，患者可能会出现头晕、头痛、乏力等神经系统症状。这是因为龙葵素对神经系统有毒性作用，影响正常的神经传导。
3.严重症状：在严重的情况下，龙葵素中毒还可能导致呼吸困难、心跳加快、血压下降等严重症状。这些症状表明中毒已经影响到呼吸系统和循环系统的正常功能。
对于龙葵素中毒，一旦发现上述症状，应立即停止食用可能含有龙葵素的食物，并尽快就医。在日常生活中，应避免食用未熟透的茄子、番茄等可能含有龙葵素的蔬菜，以降低中毒风险。同时，对于任何食物，都应确保充分烹饪，以减少中毒的可能性。