辣椒过敏通常有以下几个方面的症状。辣椒中含有的辣椒素是导致过敏反应的主要原因，不同个体对辣椒素的敏感程度不同，因此过敏症状的严重程度也会有所差异。
1.皮肤症状：接触辣椒后，皮肤可能会出现发红、肿胀、瘙痒等症状。这是因为辣椒素刺激皮肤，导致血管扩张和炎症反应。
2.消化系统症状：食用辣椒后，部分人可能会出现胃部不适、恶心、呕吐等消化系统症状。这是因为辣椒素刺激胃肠道，导致胃肠道蠕动加快和分泌增加。
3.呼吸系统症状：严重的辣椒过敏还可能引起呼吸困难、喘息等呼吸系统症状。这是因为辣椒素刺激呼吸道，导致气道痉挛和炎症。
辣椒过敏患者在日常饮食中应尽量避免食用辣椒，如果出现过敏症状应及时就医。同时，对于有过敏史的人，在尝试新的食物或调料时，可以先进行少量尝试，观察是否有过敏反应。