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膳食纤维丰富的食物有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

膳食纤维通常存在于蔬菜、水果、全谷物中。这些食物不仅能够促进肠道健康,还有助于控制体重和降低某些慢性疾病的风险。

1.蔬菜:蔬菜是膳食纤维的重要来源,尤其是绿叶蔬菜如菠菜、芹菜和西蓝花。这些蔬菜不仅含有大量的纤维,还富含维生素和矿物质。

2.水果:水果中的纤维含量也很高,尤其是那些带有果皮的水果,如苹果、梨和浆果。食用时连皮一起食用可以增加纤维的摄入量。

3.全谷物:全谷物如燕麦、糙米和全麦面包含有较多的膳食纤维。与精制谷物相比,全谷物能够提供更持久的饱腹感,有助于控制饮食。

为了维持健康的消化系统,建议在日常饮食中增加上述食物的摄入。同时,如果出现消化不良或其他消化系统问题,应及时就医,以便得到专业的诊断和治疗。

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