海鲜通常被认为是发物，这是因为它们含有较高的蛋白质和某些特殊的成分，可能会引起某些人的身体不适或加重某些疾病的症状。
海鲜中的蛋白质和组胺等物质在某些情况下可能诱发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。例如，对虾、蟹等甲壳类海鲜过敏的人群在食用后可能会出现这些症状。此外，海鲜中的嘌呤含量较高，对于痛风患者而言，过量食用可能会加重病情。在医生指导下，痛风患者应避免食用如三文鱼、鳕鱼和龙虾等高嘌呤海鲜。
在选择海鲜时，应考虑个人健康状况和过敏史。对于有特定疾病或过敏体质的人群，建议在医生的建议下适量食用，并注意观察身体反应。