鲅鱼通常不被认为是发物。发物是指在某些情况下，如身体虚弱或患有特定疾病时，食用后可能会加重病情或引发不适的食物。鲅鱼作为一种海鲜，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对大多数人来说是营养丰富的食物。
在分析鲅鱼是否为发物时，我们可以考虑其成分和可能引起的反应。鲅鱼含有的组胺在某些情况下可能引起过敏反应，如皮肤红肿、呼吸困难等。此外，鲅鱼中的嘌呤含量较高，对于痛风患者来说，过量食用可能加重病情。因此，虽然鲅鱼不是普遍意义上的发物，但对于特定体质的人群，如过敏体质或痛风患者，食用时需要谨慎。
建议在食用鲅鱼前，了解自己的身体状况，特别是对于有过敏史或痛风病史的人群，应在医生指导下适量食用。同时，确保鲅鱼新鲜，烹饪时彻底煮熟，以减少食物中毒的风险。